گروهی از کارشناسان آلمانی و سوئیسی در این مطالعه دریافتند از آنجا که رنگ قرمز به طور ناخودآگاهی مردم را به یاد خطر، ممنوعیت و توقف می‌اندازد می‌تواند مانع از زیاد خوردن شود و فرد را به کم خوری تشویق کند.

این کارشناسان بر اساس یافته‌های اخیر خود تاکید کردند که دولت‌ها و صنایع غذایی باید برای بسته بندی تنقلات و غذاهای ناسالم از رنگ قرمز استفاده کنند تا یک نشانه هشدار دهنده برای مصرف کنندگان باشد.

نتایج این مطالعه در مجله «اشتها» به چاپ رسیده است.

شیر – ۲/۱ لیتر (۲ لیوان معمولی)

شکر – ۲۰۰ گرم (۱ لیوان معمولی)

شکلات بدون مغز – ۲۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپخوری کاکائو

زرده تخم مرغ – ۶ عدد

آرد سفید نرم – ۲ قاشق سوپخوری سرخالی(۴۰ گرم)

طرز تهیه ی کرم شکلاتی:

این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند.
آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود. بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود. کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته و همزدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند. زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود. شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود. مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال می گذاریم تا کرم سرد شده کمی سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم. می توانیم ۱۵۰ گرم خامه را با ۳ قاشق سوپخوری پودر قند و کمی وانیل مخلوط کنیم و با همزن برقی بزنیم تا کمی سفت شود و خامه را در ظرف جداگانه ریخته با کرم سرو کنیم.

 

از آن جا که بیشتر وزن نوزاد از آب تشکیل شده، لازم است نوزاد آب کافی دریافت کند. شیر مادر یا شیر معمولی، حاوی مواد مغذی است که برای حفظ سلامت نوزاد مفید است. البته ثابت شده است که شیر مادر علاوه بر رفع تشنگی و تامین میزان مفید لاکتوز، چربی لازم را تامین می کند. در ۶ ماه اول شیر مادر برای تغذیه نوزاد کافی است. پس از ۶ماهگی می توان غذاهای جامد و مایعات دیگری به برنامه غذایی کودک اضافه کرد. اما غذای اصلی کودک باید همچنان شیر باشد.

بیشتر نوشیدنی ها به جز آب دارای قند است که برای سلامت کودک مضر است. همچنین نباید برای مدت طولانی از پستانک استفاده شود، زیرا به پوسیدگی دندان و اختلال گفتاری منجر می شود. آب که بهترین جایگزین مایعات است از بروز یبوست و اسهال نیز پیش گیری می کند. کمبود آب باعث معده درد و بروز عفونت های شدید در کودک می شود.

بنابراین مصرف بالای آب کودکان را در مقابل بیماری های متعدد محافظت می کند. اما در صورتی که تمایل دارید آب میوه به برنامه غذایی آن ها اضافه کنید، لازم است به نکته های زیر توجه کنید تا از عوارض جانبی آن پیش گیری شود.

* از آب میوه های ۱۰۰ درصد طبیعی دارای قند طبیعی استفاده شود. هر یک قسمت از آب میوه تازه را با ۱۰ قسمت آب جوش مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.

* نوشیدنی های حاوی شیرین کننده غیرطبیعی مانند ساکاروز برای کودکان زیر ۳سال توصیه نمی شود.

* آب میوه های بازاری را که سرشار ازمواد شیرین کننده، نگه دارنده، طعم دهنده و رنگ است، از رژیم غذایی کودک حذف کنید.

* از نوشیدنی های گازدار که باعث پوسیدگی دندان می شود، پرهیز کنید.

* قبل از یک سالگی، از شیر گاو برای تغذیه کودک استفاده نکنید.

* آب جوشانده و خنک شده را بین وعده های غذایی به کودک بدهید.

* نوشیدنی های شیرین را هرگز در شیشه به کودک ندهید.

* از دادن شیر در حالی که کودک دراز کشیده است، بپرهیزید.

* پس از ۱۲ماه، شیشه را از او بگیرید.

* آب میوه تازه را با صبحانه یا بین وعده های غذایی به کودک بدهید.